Menù
di Natale
70€ a persona
30€ bambini
Entrée
Polpetta di pulled beef alla milanese
su fonduta di zafferano e Gorgonzola
Antipasto
Cotechino in crosta di sfoglia e salsa verde
Primi piatti
Riso Vialone Nano Az. Agr. Melotti
alla barbabietola, blu di grotta e noci
Tortello di pasta fresca al Parmigiano Reggiano 48 mesi
jus di vitello e petalo alla liquirizia
Secondi Piatti
Punta d'anca di vitello in CBT al Chianti
su crema di topinambur
Carciofo alla giudea
Zucca caramellata
Spirale di Treviso
Dolci
Tronchetto di Natale alla gianduia
Panettone con crema allo zabaione
Vini e Bevande
Chardonnay F. V. Giulia
Cabernet F. V. Giulia
Moscato dei Colli Euganei
Acqua, vino e caffè